Neues Lokal: Poke Bowls am Neusiedler See

Vor Jahrzehnten brachte er die weite Welt kulinarisch in den Seewinkel: Hanno Ehrenreiter erkundete lange Zeit andere Länder und Esskulturen und offerierte in seiner legendären Podobar in Podersdorf einst Krokodilfleisch bis Burrito.

Seit einigen Jahren war er nach Pacht-Streitigkeiten auf der Suche nach einem neuen Standort. Neben seinem Beach-Club (Born to Beach) direkt am Seestrand von Podersdorf, eröffnete der Weltenbummler nun ein Poke Bowl Lokal in Neusiedl am See.

"Vor acht Jahren hatte ich die Bowls schon kurz auf der Speisekarte, aber damals war man noch nicht so weit. Alle wollten nur Sushi. Jetzt sind sie überall zu finden", erklärt Ehrenreiter seinen Zugang zum hawaiianischen Gericht.

Wakame-Algen bis Zoodels

Aus Reis, rohem mariniertem Fisch und Gemüse besteht das Original. Im "Podo Poke Bowl" gibt es aber, wie in anderen Poke Bars auch, allerlei Variationen von Rindfleisch, Tofu und veganem Hühnerfleisch bis Avocado und Wakame-Algen.

Fitness Bowls stehen ebenfalls auf der Karte - statt Reis werden Zucchininudeln (Zoodels) serviert.

Kim Chi und Saucen selbst gemacht

Beilagen wie das milde und sehr gelungene Kim Chi fermentiert Ehrenreiter selbst - nach Rezept eines koreanischen Bekannten. Ajitsuke Tamago - eingelegte asiatische Eier - und die meisten Saucen der Poke Bowls sind ebenfalls selbst gemacht.

Die ersten Tage laufen gut, auch wenn sich das Team noch einspielen muss - Sohn Benjamin Schelz und Antonio Rosa schmeißen den Laden. Viel verändert wurde bislang nicht im ehemaligen "Stadtcaffe", das Lokal präsentiert sich noch etwas steril. Das soll sich ändern - allerdings erst nach dem Sommer, so Ehrenreiter.

Poke Bowls gibt es um 13 -14 Euro, Fitness Bowls um 13-16 Euro.