Neue Bar "Alice" im 3. Bezirk in Wien: Kreative Drinks
Hübsches Lokal in einem ehemaligen Milchgeschäft: Hier trifft Negroni Sour auf dänischen Kirschwein.
Weil es gastronomisch eh schon fast alles gibt, finden sich auch in der Barszene zuweilen bizarre Kombinationen. Nicht alle ergeben Sinn, oft steckt hinter zwangskreativen Konzepten wenig Substanz. Nicht so im Falle von Alice, das Ergebnis einer italo-dänischen Beziehung.
Britt Kamper Nielsen und Manuel Bartolacci zeigen das Beste ihrer jeweiligen Heimat: Da trifft Negroni Sour auf dänischen Kirschwein oder spontan vergorenen Cider, ein herrlich erfrischendes Getränk zwischen Orange Wein und Sauerbier. Dazu reicht man etwa dänische Kardamomknoten oder römische Maritozzi. Hübsches Lokal in einem ehemaligen Milchgeschäft.
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