Geheimtipps mit Schuss: 3 versteckte Bars in Wien
In Wien gibt es viele Bars, für jeden Geschmack und für jedes Alter die passende. Die drei, die wir hier vorstellen, sind von außen eher unauffällig, drinnen aber bieten sie exklusive Bar-Erlebnisse.
Bar Pani
Die Adresse im neunten Bezirk wirkt bescheiden und lässt erst mal nicht erahnen, welche tolle Überraschung einen drinnen erwartet: eine Bar im Mid-Century-Style mit unzähligen Vintage-Cocktail-Shakern an den Wänden – ja, da kennt sich einer mit Bar und Cocktails aus. In personam ist das Marco Pani, ein Sarde, der in Wien schon einen Namen hat, denn er mixte bereits im Procacci. Seit Jänner 2023 macht er das nun in der eigenen Bar.
Geboten werden klassische Cocktails, genauso gewagte wie köstliche Eigenkreationen und sardische Spezialitäten. Der Signature-Cocktail heißt „The Original Thai Massage“ und ist eine spannende Zubereitung aus Ginger & Lemongrass infused Gin, hausgemachtem Vanille- sowie Honig-Chili-Sirup und einem ordentlichen Schuss Limettensaft.
Roßauer Lände 41, 1090 Wien
Mi.–Do. 17–23 Uhr, Fr. und Sa. 18–02 Uhr
Marco Panis Signature-Cocktail „Thai Massage“
©BeigestelltFitzcarraldo
Viel versteckter geht nun wirklich nicht: Die Tür der Bar befindet sich nämlich hinter einem Getränkeautomaten. Nur wer den Knopf fürs Retourgeld drückt, kommt ins Fitzcarraldo. Seit 2022 gibt es die Speakeasy-Bar, wo Sammy Walfisch und Influencer Hank Ge auf eine Entdeckungsreise durch die internationale Barkultur einladen, bei der Cocktails mit einem besonderen Twist gemixt werden.
Von fliegenden essbaren Schaumwolken bis zu mit aromatisiertem Rauch gefüllte „Seifenblasen“ werden allerlei Cocktail-Abenteuer geboten. Zu den Signature-Drinks zählen „Ay Sencha“, „Tropic Daiquiri“ und „Sweeny Julep“. Die Bar bietet Platz für rund 40 Personen, eine Mitgliedschaft ist nicht notwendig, aber reinkommt, wer den richtigen Knopf drückt.
Neubaugasse 38, 1070 Wien
Di.–Do. 18-24 Uhr; Fr. und Sa. 18-02 Uhr
Im Fitzcarraldo gibt es „Theben Zish“ mit Metaxa und veganem Kaviar
©© Adrian Almasan | www.adrianalKrypt Bar
Chris Schilcher hat 2017 die Krypt eröffnet, weil er „sein“ persönliches Barkonzept verwirklichen wollte: einzigartige Drinks, zeitloses Ambiente und eine Atmosphäre, in der sich jeder willkommen fühlt. Sein Credo: „Jeder kann bei uns rein, sofern er sich benimmt“. Von außen schaut die In-Bar nach gar nichts aus, aber ist man erst mal unten (das Lokal befindet sich in einem historischen Kellergewölbe 12 Meter unter der Erde), haut es einen förmlich vom Hocker: Kristallluster, eine Theke aus Marmor und Nussholz, versteckte Sitzlounges.
Hinzu kommt ein ausnehmend nettes Personal, das sich um das Wohl der Gäste kümmert. An guten Tagen tummeln sich 160 Gäste auf 250. Die Cocktailkarte wechselt saisonal und bietet Klassiker wie Signature-Drinks. Einer der beliebtesten ist „Delicious“, eine Köstlichkeit aus Wodka, Gurke, Zitrone und Zimt.
Wasagasse 17, 1090 Wien
Di.–Do. 19–01 Uhr, Fr. und Sa. 20–03 Uhr
Most wanted in der Krypt Bar: „Delicious“
©mato johannik
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