Top 5: Die besten Trüffelmärkte in Wien und Niederösterreich
Nach dem katastrophalen Trüffel-Jahr 2021 schaut’s auch heuer leider nicht gut aus. Hier gibt es dennoch Chancen auf den einen oder anderen Duftpilz.
1. Göttlesbrunner Trüffelmarkt
Der Trüffelmarkt des Trüffel-Aficionados Johannes Jungwirth findet zum achten Mal statt: Im Weinstadl werden sowohl istrische als auch heimische Trüffel angeboten, Trüffel-Produkte und natürlich wird auch mit reichlich Trüffel gekocht.
2464 Göttlesbrunn, Kräftenweg 40, 8.–9., 15.–16.10., 11–20, dertrueffelmarkt.at
2. Wiener Trüffelmarkt
Küchenchef und Genuss-Philosoph Thomas Edlinger war einer der Ersten, die in Wien nach Vorbild des Trüffelmarktes in Alba die weiße Knolle präsentierte. Auch heuer gibt’s in seinem – hervorragenden – Restaurant „Genuss-Tempel“ wieder einen Markt.
Wien 2, Praterstr. 56/Innenhof, 29.10., 5.11., 12.11., 19.11., 10–17, trueffel-markt.at
3. Tartufo Totale
Der Trüffel-Event im Wiener Ballhaus ist der schillerndste aller Trüffelmärkte in Österreich. Wie auch schon die drei vorigen Male beschränkt sich das Angebot hier nicht nur auf Verkauf von Trüffel und Trüffelspezialitäten oder Trüffelküche, es gibt auch Live-Musik.
Wien 9, Bergg. 5, 01/310 55 55, 22.10., 23.10., 11–20, viennaballhaus.com
4. Trüffelmarkt Thallern
Das Freigut in Thallern wirkt wie aus Frankreich nach Niederösterreich gebeamt, seit einiger Zeit steht das Klostergasthaus jedes Herbst-Wochenende im Zeichen der schwarzen und weißen Knollen. Übrigens gibt’s auch passende Weine aus dem Piemont.
2352 Gumpoldskirchen, Thallern 2, 02236/533 26, ab 22.10. bis Dez., Sa 11–17, klostergasthaus-thallern.at
5. Delikroat
Dieses Delikatessengeschäft für Feinkost aus Kroatien veranstaltet zwar keinen Markt als solchen, bietet allerdings einen Großteil der Trüffel-Produkte, die man dort normalerweise kauft, das ganze Jahr über an: Trüffel-Öl, -Creme, -Käse, -Salami, -Honig, -Butter, -Tatar …
Wien 7, Neubaug. 60, 0660/376 70 90, Mo–Fr 10–18, Sa 10–17, delikro.at
Über Florian Holzer
Florian Holzer ist Gastronomiekritiker, freischaffender Autor und FREIZEIT-Kolumnist. (Foto: Jürg Christandl)
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