Hotspot in Wien: "Olinda"-Bar im 5. Bezirk
Hier kommen nur Eigenkreationen ins Glas, selbst Klassiker erfahren einen Twist und präsentieren sich in neuem Gewand.
Bars gibt es in Wien wie Sand am Meer – nur wenige hingegen bieten Drinks abseits des Mainstreams. Wie etwa die noch blutjunge Bar Olinda in Margareten. Hier kommen nur Eigenkreationen ins Glas, selbst Klassiker erfahren einen Twist und präsentieren sich in neuem Gewand.
Denn über neue Geschmäcker zu tüfteln, ist die Leidenschaft von sieben Freunden, die sich zum Gastrokollektiv Vogelfrei formierten. So kommt etwa Mojito aus dem Eichenfass und wird mit Kokoswasser serviert, Martini Cocktail bekommt den richtigen Kick durch einen Schuss Verjus und der Margarita ist ein wohldosierter Mix aus Tequila, Mezcal, Bergamotte, Jasmin und Limette. Weine und Pet Nat sind Natural, das Bier aus Bayern – dazu ein paar Small Plates.
Olinda: Schönbrunner Straße 23, 1050 Wien
Öffnungszeiten: Di-Do 17-24, Fr 17-1, Sa 13-1, So 13-22
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