Viraler Thunfisch-Salat von Matthew McConaughey: So macht man ihn
Thunfisch-Salat einmal ganz anders, mit dem Crunch von Texas und Wasabi-Schärfe. Das Rezept von Matthew McConaughey ging viral. So geht's.
Matthew McConaughey lebt zwar in Los Angeles, stammt aber, wie man an seinem berühmten Akzent hört, aus Texas. Seine Herkunft merkt man auch an seinem Thunfisch-Salat-Rezept, das in den vergangenen Tagen für ziemlich Wirbel auf Tiktok sorgte, seitdem McConaughey es in einem Podcast ausplauderte. Millionen User wollten das Rezept.
Die Jalapeño-Chips sind eine Verneigung vor US-Texmex-Food. Dass der Schauspieler nicht vor verschiedensten Einflüssen zurückschreckt, sieht man am Wasabi. Scharf, wie die Texaner es lieben, allerdings aus Asien. Hier trifft Texas die Welt.
Thunfisch-Salat - Rezept von Matthew McConaughey
Zutaten
Portionen
Thunfisch in Wasser
Saft einer halben Zitrone
Apfelessig
Mayonnaise
Wasabipaste
Zwiebel, rot
Dill-Gurkerl
Jalapeño-Chips (keine Kartoffelchips, sondern getrocknete, leicht gesalzene Chilis)
grüner Apfel
Agavensirup
Mais
Erbsen, gefroren
Zubereitung
1 / Zwiebel, Gurkerl und Apfel klein würfeln
2 / Wasabi und Mayonnaise gemeinsam glattrühren
3 / Thunfisch abtropfen lassen, in einer Schüssel mit Zitronensaft, Essig und Agavensirup gut mischen
4 / Mais, Erbsen, Zwiebel, Gurkerl und Apfel zugeben, erneut gut mischen
5 / Jalapeño-Chips grob zerbröseln und unterheben
Als Beilage eignen sich Tortilla-Chips oder Brot, auch ein Sandwich kann damit gefüllt werden.
Tipps von Matthey McConaughey
- "Es beginnt mit der Basis: Man nimmt einen guten Thunfisch."
- "Als Nächstes musst du aufpassen, wie viel Zitrone und Essig du hinzufügst, weil du die Mayo mit Wasabi vermischt hinzufügst... was auch immer du zuerst auf den Thunfisch gibst, er wird es aufsaugen"
- Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, dann wird der Salat noch besser.