Tagliatelle al Limone
Ein leichtes Gericht, dass perfekt zu lauen Sommerabenden passt aus dem Buch easy eating: Abnehmen funktioniert nur mit Essen.
Überblick
gering
ca. 20 Min
Zutaten
Portionen
Tagliatelle oder Spaghetti (Kamut, Dinkel oder Vollkorn)
Olivenöl
Zitronensaft und -zeste (in Bio-Qualität)
Knoblauchzehe, gehackt
Parmesan
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zubereitung
1 / Pasta in Salzwasser al dente kochen. Etwas Kochwasser auffangen.
2 / In einer Pfanne Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenzeste (Abrieb), Salz, Pfeffer und Knoblauch anbraten. Kochwasser löffelweise hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen. Pasta und etwas Parmesan hinzufügen. Abschmecken. Mit Petersilie, Zitronenzeste, frischem Pfeffer und Parmesan servieren, bei Bedarf noch etwas Olivenöl darüberträufeln.
easy eating von Ursula Vybiral
©Tanja Hofereasy eating
Abnehmen funktioniert nur mit Essen von Ursula Vybiral
erschienen bei Amalthea Signum
erhältlich u.a. bei Amazon.de
Über Veronika Dienersberger
Digital Producer bei freizeit.at, dem Digitalformat der KURIER freizeit. Die gebürtige Münchnerin studierte Content Produktion und Digitales Medienmanagement an der FH Wien und war zuletzt bei der MG Mediengruppe Online-Chefredakteurin. Sie liebt Reisen, gutes Essen und Musik.