Rezept

Rezept der Fachschule Pyhra: Rotweingugelhupf

Name: Rezept der Fachschule Pyhra: Rotweingugelhupf
Yield: 1
Cuisine: österreichische Küche
Ingredients: 300 g Butter; 300 g Zucker; 2 Pkg. Vanillezucker; 6 Eier; 150 g Schokolade; 1 TL Zimt; 2 TL Kakao; 0.125 ml Rotwein; 300 g Mehl; 1 Pkg. Backpulver

Rotwein schmeckt nicht nur aus dem Glas. Auch im Kuchen wertet er die Mehlspeise auf.

24.01.24

Zutaten

Portionen

Butter

Zucker

Vanillezucker

Eier

Schokolade

Zimt

Kakao

Rotwein

Mehl

Backpulver

Zubereitung

1/ Schnee schlagen, Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und die Dotter und die erweichte Schokolade einrühren.

2/ Mehl mit Backpulver, Zimt und Kakao und den Rotwein und zum Schluss den Schnee unterheben. In eine gefettete Form füllen und ca. 1 Stunde bei 180 °C backen.