Kalter Punsch? Nein, ein Cocktail, der einheizt
Barkeeper Steven Daevel aus der Roberto's Bar in Wien zeigt uns einen passenden Drink für einen Winter an der Bar.
Überblick
15 Minuten
leicht
Zutaten
Portionen
Rum (etwa Myer’s Jamaica Rum)
Frisch gepresster Orangensaft
Rotwein (gerne Zweigelt, aber je nach Geschmack)
Ginger Beer (etwa Fentimans)
Zimt
ZUBEREITUNG
1/ Rum, Orangensaft und Rotwein in einem Glas verrühren
2/ Mit Ginger Beer aufgießen und mit einer Prise Zimt und einer Orange garnieren
Winter ist ... richtig, Punsch-Zeit! Dieser Drink erinnert an (kalten) Punsch, der durch die Ingwer-Limo etwas spicy wird. Wer’s schwerer mag, greift statt Zweigelt zu Blaufränkischem.
STEVEN DAEVEL
Der 32-Jährige mixt nach u. a. Albertina Passage und Graben 30 in der dritten Roberto’s American Bar von Roberto Pavlovic-Hariwijadi. Schick, gastfreundlich, hochwertig und wo einst die legendäre Reiss Bar logierte: Marco-d’Aviano-Gasse 1, 1010 Wien.
robertosbar.com
Über Alexander Kern
Geboren in Wien, war Chefredakteur verschiedener Magazine und stand im Gründungsteam des Seitenblicke Magazins des Red Bull Media House. 12 Jahre Chefreporter bzw. Ressortleiter Entertainment. Schrieb für 110%, das Sport- und Lifestyle-Magazin von Die Presse. Seit 2020 Redakteur der KURIER Freizeit mit Reportagen, Kolumnen, Texten zu Kultur, Gesellschaft, Stil, Reise und mehr. Hunderte Interviews, von Beyoncé und Quentin Tarantino über Woody Allen und Hugh Grant bis Jennifer Lopez und Leonardo DiCaprio sowie in der deutschsprachigen Kulturszene. Reportagen vom Filmfestival Cannes bis zur Fashionweek Berlin. Liebt Kino, Literatur und Haselnusseis.