Der Old Maple ist der perfekte Herbst-Cocktail

Alexander Kern

von Alexander Kern

Dieser Old Fashioned trumpft mit Ahornsirup auf. Roberto Pavlović-Hariwijadi von der Roberto's Bar in Wien, zeigt uns wie.

Überblick

Zubereitungszeit

15 Minuten

Schwierigkeit

medium

Bar

Roberto, Wien

Zutaten

Portionen

1

Maker’s Mark Bourbon Whisky

Ahornsirup

Chocolate Bitter

Angosturabitter

Soda

Dunkle Schokolade

Orangenscheibe

Cocktailkirsche

Zubereitung

1 / Orangescheiben-Schale und Kirsche zerstoßen und damit das Glas parfümieren

2 / Zutaten im Glas verrühren, kleiner Schuss Soda, Schokoraspeln beimengen und servieren

Diese Old-Fashioned-Variante mit Ahornsirup ist von der schweren Sorte und passt perfekt in den Herbst. Tipp für den Aroma-Kick: Rosmarinzweig kurz anzünden, Glas darüber stülpen und damit anräuchern.

Roberto Pavlovic-Hariwijadi

Roberto Pavlovic-Hariwijadi

Schick, gastfreundlich, hochwertig: Nach seinen erfolgreichen Lokalen am Bauernmarkt und der Jasomirgottstraße hat der bekannte Barkeeper in 1010 Wien seine dritte Roberto’s American Bar eröffnet. Ein legendärer Standort: In der Marco-d’Aviano-Gasse 1 war einst die Reiss Bar. robertosbar.com

Alexander Kern

Über Alexander Kern

Geboren in Wien, war Chefredakteur verschiedener Magazine, Gründer einer PR- und Medienagentur und 12 Jahre Chefreporter bzw. Ressortleiter Entertainment für das Seitenblicke Magazin des Red Bull Media House. Interviewte Oscar-Preisträger, Popstars, Modedesigner, Supermodels und Gangsta-Rapper, von Quentin Tarantino und Woody Allen über Jennifer Lopez und Beyoncé bis Leonardo DiCaprio, vom Filmfestival Cannes wie von der Fashionweek Berlin. Seit Juli 2020 bei der Kurier freizeit. Mag Nouvelle Vague-Filme und Haselnusseis.