Lillis Rezept: Traubenigel
Ein Traubenigel besteht aus einer Traube, die durch Zahnstocher oder Spieße mit anderen Früchten oder Gemüse zu einem stacheligen Igel gestaltet wird.
Überblick
10 Minuten
gering
Ab 6 Jahren (lass dir bei Schritt 2 helfen)
Zutaten
Portionen
Birnen
Zitrone
große, weiße Tafeltrauben (ev. kernlos)
Zuchtheidelbeeren
Messer, Zahnstocher
Zubereitung
Lilli kocht: Traubenigel
©Brigitta Heiskel1 / Wasche Trauben, Birnen und Heidelbeeren, lasse alles auf einem Küchentuch oder auf Küchenpapier gut abtropfen.
Lilli kocht: Traubenigel
©Brigitta Heiskel2 / Halbiere die Birnen, schneide das Gehäuse mit einem Messer raus. Schneide den oberen (schmäleren) Teil der Birnenhälften schräg ab. Halbiere die Zitrone, streiche das Birnenfruchtfleisch mit Zitronensaft ein.
Lilli kocht: Traubenigel
©Brigitta Heiskel3 / Lege die Birnen auf eine Platte. Zupfe die Trauben von den Stielen, spieße je eine Traube längs auf die Zahnstocher, stecke sie auf die Birnen, so bekommst du den Igel.
Lilli kocht: Traubenigel
©Brigitta Heiskel4 / Befestige die Heidelbeeren als Augen und Nase auf dem spitzen Birnenteil (mit Zahnstocher oder kleinen Vertiefungen).
Warum soll ich das Fruchtfleisch einstreichen?
Das weiße Fruchtfleisch der Birne würde an der Luft schnell braun werden. Die Säure des Zitronensafts verhindert das.
Lilli kocht
Heidi Strobl schreibt als freie Autorin seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit. Sie stand u.a. mit 300 prominenten Gästen AM HERD und schrieb darüber, sie verfasst kulinarische Texte „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Mit ihrer Serie "Lilli kocht" - Rezepte für Kinder mit illustrierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen (Heidi Strobl © Idee und Texte, Birgitta Heiskel © Illustrationen) trägt sie seit vielen Jahren erfolgreichen dazu bei, Kindern Freude am Kochen zu vermitteln. Bücher zur Serie: "Lilli kocht" und „Lilli bäckt“, beides erschienen bei Tyrolia. www.heidi-strobl.at
Über Heidi Strobl
Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: „Der Kürbis“ 2001, „Dinner for one“ - schnelle Singlerezepte 2013.