Lilli kocht
Rezept

Lilli kocht: Wie Waffeln gelingen

Diesmal kocht Lilli kinderleichte Waffeln. Ein Rezept ab neun Jahren

Überblick

Zubereitungszeit

30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Alter

Ab 9 Jahren

fsfsf

Zutaten

Portionen

1

glattes Dinkelmehl

Buttermilch

Eier

Zucker

Packerl Vanillezucker

Weinsteinbackpulver

Salz, Butter

Schüssel

Mixer

Waffeleisen

Zubereitung

Lilly kocht

Lilly kocht

©Brigitta Heiskel

1 / Schlage die Eier in eine Schüssel, gib beide Zucker und eine Prise Salz dazu. Schlage alles, bis eine cremige Masse entstanden ist.

Lilli kocht

Lilli kocht

©Brigitta Heiskel

2 / Rühre die Buttermilch unter. Siebe Mehl und Backpulver drüber, hebe beides drunter.

Lilli kocht

Lilli kocht

©Brigitta Heiskel

3 / Streiche das Waffeleisen oben und unten mit Butter ein. Gieße jeweils 1 Schöpfer der Masse hinein, backe die Waffeln nacheinander goldbraun, das dauert ca. 4-5 Minuten.

Lilli kocht

Lilli kocht

©Brigitta Heiskel

4 / Serviere die Waffeln mit Ahornsirup, frischen Beeren und – wenn du willst – Schlagobers.  

Was, wenn ich kein Waffeleisen habe?

Tja, richtige Waffeln kannst du nur mit einem Waffeleisen machen. Aber wenn du den Teig in mehreren Portionen in eine heiße Pfanne gießt, kannst du auch Pancakes daraus machen. Die musst du aber einmal wenden.

Heidi Strobl

Über Heidi Strobl

Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: „Der Kürbis“ 2001, „Dinner for one“ - schnelle Singlerezepte 2013.