La vie en rouge
Wermut erlebt ein Comeback und ist aus der klassischen Cocktail-Karte nicht mehr wegzudenken.
Überblick
ca. 10 Min
gering
Zutaten
Portionen
roter Wermut (Mancino Vermouth Rosso)
Traubensaft (Verjus)
Beerensirup
Tonicwater (Fentiman‘s Tonic)
Grüne Blüten oder rote Beeren für die Ganitur
Zubereitung
1. Wermut in einen Spritzerkelch einschenken.
2. Verjus, Beerensirup dazugeben, das Glas mit Tonic auffüllen, Eiswürfel zugeben.
Danijel Jelovac
Der Barmann mit der weißen Weste ist Höhenluft gewohnt. Von einer 320-Grad-Panorama-Terrasse in der Hamburger Fontenay Bar wechselte er erstmals nach Wien, in die „Neue Hoheit“, die Rooftop-Bar im neuen Rosewood- Hotel. Der gebürtige Hannoveraner lernte Hotelkaufmann in Berlin und mixt bis heute gerne seinen Lieblingsdrink Sazerac. instagram.com/neuehoheit