Rezept

Kinderrezept: So gelingt Apfelmus

Name: Kinderrezept: So gelingt Apfelmus
Yield: 1
Ingredients: 3 Stück große, feste Herbstäpfel; 1 Zitrone; 3 EL Zucker; 1 ev. Zimtstange; 3 ev. Gewürznelken; ev. Vanillemark; Topf, Pürierstab

Ein neues Rezept von Lilli: Sie zeigt, wie man Apfelmus zubereitet. Für Kinder ab 6 Jahren.

27.10.24

Überblick

Zubereitungszeit

25 min

Aufwand

einfach

Alter

ab 6 Jahren

Zutaten

Portionen

große, feste Herbstäpfel

Zitrone

Zucker

ev. Zimtstange

ev. Gewürznelken

ev. Vanillemark

Topf, Pürierstab

Zubereitung

1 / Viertle die Äpfel, schneide das Gehäuse raus. Du kannst die Viertel jetzt schälen, oder auch nicht.

2 / Gib die Apfelviertel in einen Topf, bedecke sie knapp mit Wasser, gib den Zucker und den Saft der Zitrone dazu.

3 / Bringe den Inhalt das Topfs zum Kochen, koche die Stücke weich, das dauert je nach Apfelsorte 5-15 Minuten. *Hier lass dir helfen

4 / Püriere die Äpfel mit einem Pürierstab. Iss das Mus frisch oder fülle es heiß in Schraubgläser – so hält es im Kühlschrank 3-5 Tage. Wenn du magst, kannst du das Mus auch würzen – gut passen Zimt, Gewürznelken, Vanille. *Hier lass dir helfen

Soll ich die Äpfel schälen oder nicht?

Wie du magst. Schälst du die Äpfel, wird das Mus eine sehr helle Farbe haben und zart-aromatisch schmecken. Bleibt die Schale dran, wird die Farbe bräunlich sein und der Geschmack ein wenig herber, je nach Apfelsorte.

Lilli kocht

Heidi Strobl schreibt als freie Autorin seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit. Sie stand u.a. mit 300 prominenten Gästen AM HERD und schrieb darüber, sie verfasst kulinarische Texte „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Mit ihrer Serie "Lilli kocht" - Rezepte für Kinder mit illustrierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen (Heidi Strobl © Idee und Texte, Birgitta Heiskel © Illustrationen) trägt sie seit vielen Jahren erfolgreichen dazu bei, Kindern Freude am Kochen zu vermitteln. Bücher zur Serie: "Lilli kocht" und „Lilli bäckt“, beides erschienen bei Tyrolia. www.heidi-strobl.at