Holunderbeerensaft für Kinder: So geht's
Für das Rezept braucht ihr nur 5 Zutaten. Für Kinder ab 6 Jahren geeignet (lasst euch aber Schritt 2, 3 und 4 helfen!)
Überblick
20 Minuten
gering
Ab 6 Jahren (lass dir bei Schritt 2, 3 & 4 helfen)
Zutaten
Portionen
Holunderbeeren
Apfel
Zucker
Zitrone
Wasser
Topf, feines Sieb, Trichter, Flaschen
Zubereitung
1 / Zupfe die Beeren von den Stielen in einen geräumigen Topf. Schneide den Apfel samt Schale und Gehäuse in grobe Stücke, gib sie dazu.
Holundersaft
©Brigitta Heiskel2 / Füge ca. 1,5 Liter Wasser hinzu, bringe alles zum Kochen. Koche die Beeren, bis sie aufgeplatzt sind. Lasse sie im Kochsud auskühlen.
Holundersaft
©Brigitta Heiskel3 / Gieße den Inhalt des Topfs durch ein feines Sieb in einen zweiten Topf. Füge dem Saft den Zucker und den Saft der Zitrone hinzu, bringe ihn zum Kochen, lasse ihn kurz köcheln.
4 / Fülle den heißen Saft mit einem Trichter in Flaschen, verschließe sie sofort.
Was mache ich mit dem Saft?
Du kannst ihn verdünnt mit Wasser trinken, er ist sehr gesund. Übrigens: Die ausgekochten Beeren kommen zum Biomüll oder auf den Kompost.
Lilli kocht
Heidi Strobl schreibt als freie Autorin seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit. Sie stand u.a. mit 300 prominenten Gästen AM HERD und schrieb darüber, sie verfasst kulinarische Texte „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Mit ihrer Serie "Lilli kocht" - Rezepte für Kinder mit illustrierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen (Heidi Strobl © Idee und Texte, Birgitta Heiskel © Illustrationen) trägt sie seit vielen Jahren erfolgreichen dazu bei, Kindern Freude am Kochen zu vermitteln. Bücher zur Serie: "Lilli kocht" und „Lilli bäckt“, beides erschienen bei Tyrolia. www.heidi-strobl.at
Über Heidi Strobl
Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: „Der Kürbis“ 2001, „Dinner for one“ - schnelle Singlerezepte 2013.