Gugelhupf & Co: Rehrücken der Fachschule Pyhra
Lust auf etwas Süßes? Wie wäre es mit einem schokoladigen Kuchen namens "Rehrücken"?
Zutaten
Portionen
1
Butter
Zucker
Schokolade
Eier
ger. Mandeln oder Nüsse
Brösel
Marmelade
Schokoladeglasur
Zubereitung
1/ Butter, Zucker, Dotter und erweichte Schokolade schaumig rühren, Brösel und geriebene Nüsse einrühren und zum Schluss den Eischnee unterheben.
2/ Die Masse in eine gefettete und mit Brösel bestreute Rehrückenform geben, ca. 50 min. bei 180 °C backen, ausgekühlt mit Marmelade bestreichen und glasieren.
Beste, von Herzen gemachte, Mehlspeisen
Bildungszentrum Pyhra
Fachrichtung Betriebs- und Haushaltsmanagement