Cocktail-Rezept der Woche: Golden Roof
Der Signature-Cocktail der "Neuen Hoheit" schimmert so goldfarben wie das Goldene Dachl in Innsbruck. Der würzige Kümmelgeschmack wird durch die Ananas süßlich abgerundet. Ein herrlicher Drink für den Sonnenuntergang.
Überblick
ca. 5 Min
gering
Zutaten
Portionen
Rum (Plantation 5 Rum)
Gin (Monkey 47)
Limettensaft
Ananas-Kümmel-Sirup
Gin Spray (Annia‘s Gin von Destillerie Rochelt)
Garnitur: Ananas
Zubereitung
1/ Alle Zutaten in einem Cocktailshaker vermengen und für rund 20 Sekunden shaken.
2/ Durch ein Feinsieb in ein Coupette-Glas gießen, einige Spritzer von Annia‘s Gin auf den Cocktail sprühen.
Moritz Niederstrasser
Der Barchef der "Neuen Hoheit", der Rooftop-Bar im neuen Rosewood-Hotel, ist Höhenluft gewohnt. Denn davor war er lange Zeit Barmann im Forestis Dolomites, einem Luxus-Mountainresort 1.800 Meter über Brixen. Und bis heute ist und bleibt sein Lieblingsdrink ein kühles gezapftes Pils.
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