Rezept

Cocktail-Rezept der Woche: Golden Roof

Der Signature-Cocktail der "Neuen Hoheit" schimmert so goldfarben wie das Goldene Dachl in Innsbruck. Der würzige Kümmelgeschmack wird durch die Ananas süßlich abgerundet. Ein herrlicher Drink für den Sonnenuntergang.

Überblick

Zubereitungszeit

ca. 5 Min

Aufwand

gering

Zutaten

Portionen

1

Rum (Plantation 5 Rum)

Gin (Monkey 47)

Limettensaft

Ananas-Kümmel-Sirup

Gin Spray (Annia‘s Gin von Destillerie Rochelt)

Garnitur: Ananas

Zubereitung

1/ Alle Zutaten in einem Cocktailshaker vermengen und für rund 20 Sekunden shaken.

2/ Durch ein Feinsieb in ein Coupette-Glas gießen, einige Spritzer von Annia‘s Gin auf den Cocktail sprühen.

 

Moritz Niederstrasser

Moritz Niederstrasser

Der Barchef der "Neuen Hoheit", der Rooftop-Bar im neuen Rosewood-Hotel, ist Höhenluft gewohnt. Denn davor war er lange Zeit Barmann im Forestis Dolomites, einem Luxus-Mountainresort 1.800 Meter über Brixen. Und bis heute  ist und bleibt  sein Lieblingsdrink ein kühles gezapftes Pils.
instagram.com/neuehoheit