So bäckst du eine frische Ostertorte
Lilli kocht - diesmal ein kinderleichtes Rezept für junge Köchinnen und Köche ab 8 Jahren.
Überblick
ca. 1 1/2 Stunden
medium
Zutaten
Portionen
Karotten
Eier
Zucker
Pflanzenöl
Zimt
geriebene Mandeln
glattes Mehl
Backpulver
Du brauchst: Reibe, Springform, Backofen, 1,5 Stunden
1 / Schäle die Karotten, raffle sie fein. Schalte das Backrohr auf 180 °C.
2 / Verrühre Eier, Zucker, Öl und Zimt. Gib Karotten und Mandeln dazu. Vermische Mehl und Backpulver, rühre beides unter.
3 / Fülle die Masse in eine mit Öl ausgestrichene Springform (ca. 26 cm), backe sie mit Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten. Lasse sie abkühlen.
4 / Bestreiche die Torte z. B. mit einer weißen Creme und setze frische Veilchen oder kleine Marzipankarotten drauf.
Verrühre 300 g Frischkäse, 80 g Staubzucker, ein Packerl Vanillezucker und ein paar Tropfen Zitronensaft. Streiche die Torte mit einer Palette oder mit einem Messer oben und an den Rändern damit ein.
Über Heidi Strobl
Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: „Der Kürbis“ 2001, „Dinner for one“ - schnelle Singlerezepte 2013.