Cocktail aus der Donnersmarkt Bar: Granny's Breeze
Ein kühler Cocktail als Wärmespender? Klar, der Ingwer macht's, wärmt von innen und lässt die Wangen glühen.
Wie ein wärmender Granny's Breeze gelingt? Das zeigt Barchefin Elena Stadler.
Zutaten
Portionen
Wodka(Tipp: Stolichnaya)
Ingwersirup (Selbstgemacht oder: Höllinger)
Zitronensaft (frisch)
Apfelsaft (frisch gepresst oder einen Bio-Saft)
Gurkenscheiben
Ingwerscheiben
1 / Alle Zutaten inklusive Ingwer und Gurken kräftig mit Eis shaken.
2 / Abseihen und mit Gurkenspirale garnieren.
Elena Stadler
Die innovative Barkeeperin war in der Cascade Bar des Wiener Marriott, bevor sie die kreative Leitung der Donnersmarkt Bar im Almanac Palais Vienna übernahm. Dort setzt sie auf natürliche Zutaten und bereitet alle Fruchtsäfte und Sirups selbst zu. Ihr frischer Zugang zur Mixologie machte auch schon das deutsche Feuilleton auf sie aufmerksam. Zu den Cocktails werden bei ihr als "Gruß aus der Küche" vegane Cicchetti serviert.
donnersmarkt.com