Mit einem Rum-Tequila-Cocktail in die Tropen: 18th Parallel
Maracuja, Ananas, Guave - dieser Drink ist eine tropische Fruchtbombe. Hat aber auch ordentlich Wumms ...
Überbllick
mittel
10-15 Minuten
Urlaubsstimmung: Der 18. Breitengrad bringt uns mitten in die Karibik, die Südsee, ins Reich tropischer Genüsse - und alles auf einmal. Die Fruchtpürees und den Tonkabohnensirup am besten selber machen: chefkoch.de
Zutaten
Portionen
Rum (Plantation Dark)
Tequila (Espolon 100 % Agave)
Kräuterlikör (Lucano Amaro, z.B. bei Interspar)
Ananassaft
Limettensaft
Guavenpüree
Maracujapüree
Tonkabohnensirup
Chocolate Mole Bitters
Zubereitung
1 / Mit Crushed Ice shaken und den Cocktail „dirty“ (also mit dem Eis) in einen Tiki Mug geben.
2 / Nach Lust und Laune mit exotischen Früchten, Minze ev. einer Muschel garnieren.
Sigrid Schot
Die Chefin der „Hammond Bar“ (Wien 2, Taborstr. 33) gilt als eine der Besten Europas. Unter ihren vielen Preisen sind die „Barfrau des Jahres“ und „World’s Most Imaginative Bartender Global Winner“.
hammondbar.at
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.