Cocktail-Rezept: Popcorn Butterwash
Eine Old-Fashioned-Variante, die einen umhaut. Im positiven Sinn des Wortes. Buttrig, mollig, ein bisschen süß und mit einem Hauch Salz. Zum Reinbeißen
Überblick
ca. 5 Min.
gering
Zutaten
Portionen
Bourbon (Popcorn Butter Washed*)
Karamellsirup
Spritzer Chocolate Bitters
Zubereitung
* Popcorn ca. 2 Stunden in Bourbon einlegen, abseihen. Butter zart anbräunen, dem Whiskey beimengen. 2 Stunden ziehen lassen. In den Tiefkühler, bis Butter fest wird (2 Stunden). Durch ein Tuch abseihen.
1/ Alle Zutaten kräftig mit Eis rühren.
2/ Durch ein extra Sieb abseihen. Für Silvester: Mit vergoldeten Beeren dekorieren.
Tiakua „Kiki“ Steiner
Sie zählt zu den jungen, höchst kreativen Barkeepern der Stadt. Im neu eröffneten „Eva & Adam“ an der Linken Wienzeile (Kettenbrückengasse) leitet sie die Bar, davor verwöhnte Tiakua „Kiki“ Steiner Cocktail-Fans in der Parfümerie und der Matiki-Bar.
evaundadam.bar