Cocktail-Rezept der Woche: Smokey Earth
Die raue Mystik der schottischen Inseln trifft auf erdig herbe und doch süße karibische Noten. Genial.
Überblick
ca. 5 Min.
gering
Die Räucherglocke im Mooo sieht spektakulär aus und sorgt für einen zusätzlichen Kick. Für zu Hause sollten die Rauch-Aromen des Laphroaig genügen.
Zutaten
Portionen
Scotch Whisky (Tipp: Laphroaig 10 y)
Kräuterlikör (Chambord)
Falernum
Cointreau
Spritzer Angostura Bitters
Spritzer Chocolate Bitters
Zubereitung
1 / Alle Zutaten kräftig mit Eis rühren.
2 / Durch ein zusätzliches Sieb in einen Tumbler mit großen Eiswürfeln abseihen.
Semih Aybar
Der Preisträger des "Mixology Awards" serviert in der spektakulären Rooftop-Bar des schicken Mooons Hotels am Wiedner Gürtel kreative und fruchtig-frische Drinks ohne Effekthascherei. Semih Aybar ist außerdem Chef des Cocktail-Tempels Plus43 in Wien Neubau.
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.