Cocktail-Rezept aus der Mooons Rooftop-Bar: Cucumis
Der Sommer geht in die Zielgerade, aber mit dieser Frischebombe von Barchef Semih Aybar erinnern wir uns an die Sonnenseiten der Saison.
Überblick
ca. 5 Min.
gering
Gurkenfrische, ein Hauch Orangensüße, das sommerlich schlanke Holunder-Aroma. Ein prickelndes Erlebnis. Und wer war eigentlich Hugo?
Zutaten
Portionen
Crémant oder Prosecco
Holunderblütenlikör (Tipp: St. Germain)
Grand Marnier
Limettensaft (frisch gepresst)
Gurkenscheiben (lang)
Zubereitung
1 / Alle Zutaten außer dem Sekt mit Eis kräftig shaken.
2 / In ein Sektglas abseihen, mit den Gurkenscheiben dekorieren.
Semih Aybar
Der Preisträger des "Mixology Awards" serviert in der spektakulären Rooftop-Bar des schicken Mooons Hotels am Wiedner Gürtel kreative und fruchtig-frische Drinks ohne Effekthascherei. Semih Aybar ist außerdem Chef des Cocktail-Tempels Plus43 in Wien Neubau.
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.