Mojito auf Wienerisch: "Rosa Rum Kracherl"
Sehnsuchtsort Karibik - mit diesem Cocktail aus der Heuer-Bar am Karlsplatz sind wir für einen Abend ganz nah dran.
Überblick
ca. 3 Minuten
gering
Sommer, Sonne, Karibikfeeling? Ja, aber mit einem „hiesigen“ Twist! Die Wiener Version des Party-Klassikers Mojito bringt jede Gesellschaft in Schwung.
Zutaten
Portionen
Rum (Tipp: Hawienero Minz)
Zitronensäurewasser (5-7 g auf 100 ml Wasser)
Wiener Himberkracherl
Himbeeren
Minzeblätter
Zubereitung
1 / Rum, Zitronenwasser und Minze auf Eis im Highballglas verrühren.
2 / Mit dem Kracherl aufgießen, nochmal sanft rühren, mit Minzzweigen und Beeren dekorieren.
Bert Jachmann
Der preisgekrönte Barkeeper und Gründer des Cocktail-Festivals „Liquid Market“ hat für die Heuer Bar am Karlsplatz das Konzept „Hiesig im Heuer“ entwickelt. Internationale Drinks mit Twist – und ausschließlich österreichischen Zutaten.
heuer-amkarlsplatz.com
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.