Cocktail-Rezept aus dem "Eva&Adam": Eve
Mmmmh, Heidelbeeren sind ja so gesund! Und sie machen fröhlich - was auch am Gin liegen könnte, mit dem sie in diesem Cocktail so perfekt harmonieren.
Überblick
ca. 5 Min.
gering
Der Drink mit den frischen Heidelbeeren schmeckt auch ohne Schaum. Aber der Holunderblütensirup gibt ihm den letzten Kick! Hugo kann einpacken – wir wollen aber jetzt nur noch Eva, ’tschuldigung, Eve.
Zutaten
Portionen
Gin
Limettensaft (frisch)
Agavendicksaft
Heidelbeeren (frisch)
Holunder Espuma aus Holundersirup (falls eine iSi vorhanden)
Zubereitung
1 / Die Heidelbeeren im Shaker zerstampfen, dann mit den weiteren Zutaten kräftig mit Eis shaken.
2 / In einen Tumbler abseihen, mit dem Espuma toppen.
Tiakua „Kiki“ Steiner
Sie zählt zu den jungen, höchst kreativen Barkeepern der Stadt. Im neu eröffneten „Eva & Adam“ an der Linken Wienzeile (Kettenbrückengasse) leitet sie die Bar, davor verwöhnte Tiakua „Kiki“ Steiner Cocktail-Fans in der Parfümerie und der Matiki-Bar.
evaundadam.bar