Cocktail der Woche: Mit Gin & heißer Milch aufs Christkind warten
Mmmhhh - so schmeckt Weihnachten. Ein fantastischer Mix aus Kräuterlikör, Absinth, Gin, Cointreau und Milch aus der "Dino's Apothecary Bar".
Überblick
leicht
10 Minuten
"Hot Mother's Milk": Das ist mollige Wärme im Glas – und ordentlich was an geistigen Inhalten. So lässt es sich gut aufs Christkind warten.
Zutaten
Portionen
Gin (Beefeater 24)
Kräuterlikör (Licor 43, der hat einen hohen Vanille-Anteil)
Cointreau
Absinth (Pernod)
Rohrzuckersirup
Milch
Orangenzeste
Zimt (gemahlen)
Zubereitung
1 / Alle Bestandteile in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen) und mit einem Milchschäumer aufschäumen.
2 / In einen Teebecher (-glas) gießen und mit einer Orangenspirale und Zimtpulver dekoriert servieren.
Heinz Kaiser
Wenn jemand etwas von Ingredienzien und vor allem deren Wirkung versteht, dann er. Immerhin ging es in seiner Diplomarbeit nach dem Pharmazie-Studium um Heilkräuter. Als Barkeeper ist er der am höchsten ausgezeichnete heimische Vertreter (2. Diageo World Class). Heinz Kaiser führt die Dino’s Apothecary Bar, Salzgries 19, 1010 Wien. dinosapothecarybar.com
Über Andreas Bovelino
Redakteur bei KURIER freizeit. Ex-Musiker, spielte in der Steinzeit des Radios das erste Unplugged-Set im FM4-Studio. Der Szene noch immer sehr verbunden. Versucht musikalisches Schubladendenken zu vermeiden, ist an Klassik ebenso interessiert wie an Dance, Hip-Hop, Rock oder Pop. Sonst: Texte aller Art, von philosophischen Farbbetrachtungen bis zu Sozialreportagen aus dem Vorstadt-Beisl. Hat nun, ach! Philosophie, Juristerei und Theaterwissenschaft und leider auch Anglistik durchaus studiert. Dazu noch Vorgeschichte und Hethitologie, ist also auch immer auf der Suche einer archäologischen Sensation. Unter anderem.