Cocktail-Rezept aus der American-Latin-Bar Cinco: "Anticuchado"
Ein echter Whisk(e)y-Klassiker im neuen Gewand. Der "Old Fashioned" gilt als "Urvater" aller Cocktails - aber SO hat er noch nie geschmeckt.
Überblick
ca. 5 Min.
gering
Grandioser Mix aus sanftem Bourbon mit Honignoten - und rauchigem Scotch. Gar nicht „old fashioned“ ist der Twist mit Kräuterlikör. Dafür umso besser.
Zutaten
Portionen
Bourbon (Tipp: Maker’s Mark)
Scotch (Laphroaig 10 y)
Kräuterlikör (D.O.M. Bénédictine)
Cocktail Bitters *
* Im Cinco werden exakt 2 Spritzer Peychaud’s und 3 Spritzer Angostura verwendet.
Zubereitung
1 / Alle Zutaten mit Eis 20 Sekunden lang kräftig schütteln.
2 / Abseihen und mit einem Zupfer Zuckerwatte dekorieren. Achtung: Dann muss es sehr schnell gehen.
Nick Diehl-Thiele
Der Cinco-Barchef war zuvor im Motto, dann als Barchef im Hertz&Seele tätig. Für die American-Latin Bar Cinco in der Naglergasse, Wien 1, kreierte er eine Cocktail-Karte, die sich an den fünf Elementen orientiert. Und alle Sinne belebt.
cinco-bar.at