So kinderleicht bäckst du einen einfachen Brotfladen
Was du brauchst und wie es geht. Ein Rezept zum Nachmachen für Kinder ab 8 Jahren.
Überblick
ca. 30 Minuten
leicht
Zutaten
Portionen
glattes Dinkelmehl
Backpulver
Naturjoghurt
lauwarmes Wasser
Salz
Du brauchst
Schüssel, Pfanne
So geht´s
1 / Vermische Mehl, Backpulver und eine feste Prise Salz in einer Schüssel.
2 / Rühre Joghurt und Wasser drunter. Kleben alle Zutaten zusammen, kippe die bröselige Teigkugel auf die bemehlte Arbeitsfläche und knete sie so lange, bis ein glatter Teig daraus entstanden ist.
3 / Teile ihn in drei gleiche Teile. Rolle die Teile dünn aus. Streue dabei immer wieder Mehl drüber und drunter, damit der Teig nicht kleben bleibt.
4 / Erhitze eine Pfanne (ohne Fett), lege das erste Teigstück flach hinein. Deckel drauf, 3 bis 4 Minuten backen. Umdrehen, ca. 3 Minuten fertigbacken. Lass dir helfen.
Tipp
Ja, du kannst die Fladen ebenso mit Weizenmehl machen oder mit alten Getreidesorten wie Emmer oder Einkorn.
Über Heidi Strobl
Heidi Strobl schreibt seit 2005 wöchentlich über Essen&Trinken in der freizeit „Vom Acker bis zum Kochtopf“. Seit 2011 kocht sie für die Serie AM HERD mit prominenten Gästen. Bücher: „Der Kürbis“ 2001, „Dinner for one“ - schnelle Singlerezepte 2013.