Spitzenkoch Christof Widakovich kochte im Palais Freiluft auf
Am Donnerstag blieb im Palais Freiluft kein Wunsch offen: Christof Widakovich aus dem El Gaucho servierte ein spezielles Steak mit Café de Paris Kruste.
Die Luft war sommerlich warm, das Palais Freiluft gut gefüllt: Am Donnerstag kochte Christof Widakovich, bekannter Spitzenkoch aus dem El Gaucho bei der freizeit.tafelnacht auf. Der Istrien-Liebhaber überraschte die Gäste zunächst mit einem speziell angefertigtem El Gaucho Ofenbrot, anschließend folgte Pastrami mit scharfer Sardellenbutter und eingelegtem Sommergemüse. Beim nächsten Gang - Garnelen Cevapcici mit gelbem Aivar und Kräutersalat - kam wohl bei manchem schon Urlaubsfeeling auf.
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Auch in den kommenden Wochen kochen Spitzenköche bei der freizeit.tafelnacht auf.
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Die Tickets sind streng limitiert, die Teilnahme kostet € 120,-
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Weiter ging die köstliche Bewirtung mit einem Waldpilz Tatar mit confiertem Bio Dotter, dazu Rindergrammeln und Sommertrüffel. Dann wartete Widacovic mit seinem persönlichen Highlight auf: Dem El Gaucho premium Beef mit Café de Paris Kruste, Sommerfisolen und gebackenen Zucchiniblüten. Der süße Abschluss bestand aus einer halben Rumkugel mit eingelegten Herzkirschen.
Chefkoch Christof Widakovic mit seinem Team.
©Kurier/Gilbert Novy
Zahlreiche Gäste hielten den kulinarischen Abend mit dem ein oder anderen Selfie fest.
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Auch für Erfrischung war im Palais Auersperg gesorgt.
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Widakovic kochte für seine Gäste ein mehrgängiges Menü.
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Die Stimmung am Donnerstagabend war gut.
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Romantische Blicke, herrliches Essen - mehr braucht es nicht für einen perfekten Abend.
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freizeit-Chefredakteurin Marlene Auer im Interview mit dem Spitzenkoch.
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Alles war sommerlich - auch der Look so mancher Gäste.
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Es wurde fleißig diskutiert, Widakovic tauschte sich den Gästen aus.
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Bei angenehmen 28 Grad dinierten die Gäste am Donnerstag im Palais Freiluft.
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Die Begeisterung der Gäste war einerseits an ihren Gesichtern, andererseits an den zahlreichen Fotos zu erkennen, die sie von dem exquisiten Menü machten. Bis spät in die Nacht verköstigte Widakovic sein Publikum. Pro Gang wurden auch verschiedenste Weine serviert. Die Vielfalt reichte von "Sauvignon Blanc" aus dem Jahr 2020 über den "Weißburgunder Salz der Erde" von 2019 bis zum "Cuveé des Moines", ebenfalls aus dem Jahr 2019.
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