1. Sake Bar in Wien: So schmeckt's im Okra im Karmeliterviertel
Selbst im bartechnisch verwöhnten Wien gibt es noch Premieren: Im gehypten Karmeliterviertel sperrte kürzlich Wiens erste Sake Bar auf.
Zum Glück für Wien ist die Premiere gleich eine richtig gute: Einer der besten Sake-Sommeliers Europas sorgt für über 30 Sakes glasweise, darunter auch einige bio sowie "Naturals", also spontan vergorene Sakes ohne Zusätze und mit nur minimalen Eingriffen.
Dazu reicht man eine feine Auswahl an japanischen Tapas. Damit die Gäste auch verstehen, was sie trinken, bietet man regelmäßig Masterclasses an.
Zum Jahreswechsel gibt es ein Shogatsu-Sharing-Menü.
Japanischer Genuss im Karmeliterviertel: Essen im Okra
©Ernst Hefter
Über Christina Fieber
Christina Fieber kommt aus Salzburg und arbeitet als freie Weinjournalistin in Wien.
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