Good evening, Vietnam! Neue Bar Vina in Graz
Die Bar eröffnete kürzlich in Graz und ist Teil des gleichnamigen Restaurants, das Spezialitäten aus Vietnam serviert.
Der Trend, in Restaurants nicht nur Aperitif und Digestif zu servieren, sondern eine richtige Bar zu installieren, ist erfreulich. Meist sind die Plätze an der Bar nämlich die einzigen, die man ohne Reservierung bekommt. Das neue, hippe Vietnam-Restaurant Vina in Graz etwa holte sich jetzt einen der gefragtesten Mixologen der Stadt, um auch die Bar auf höchstem Niveau zu bespielen.
Sascha Ehmann beglückt ab sofort mit innovativem Konzept: Seine Drinks sind nicht nur von den exotischen Aromen Vietnams geprägt, die Ingredienzien zu den Spirituosen sind auch selbst zubereitet. Signatures wie „Bén Tháhn“, „Viet-Star Martini“, oder „Hanoi Latte“ sind geprägt von frischem Thai-Basilikum, Lychee, Zitronengras, Yuzu oder vietnamesischem Kaffee. Basis dafür sind asiatische Spirituosen wie Saigon Dry Gin.
Vina: Kalchberggasse 7, 8010 Graz, Do-Sa 17-23, vina-restaurant.at
Über Christina Fieber
Christina Fieber kommt aus Salzburg und arbeitet als freie Weinjournalistin in Wien.
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