Spritz und Pinta: Civediamo Bar im 1. Bezirk
Mehr als nur eine Weinbar: Das "Civediamo" ist an eine bessere Adresse umgezogen und punktet mit Spritz.
Weinbars scheinen aus der Mode gekommen zu sein, seit auch bei uns die italienische Aperitivo-Kultur mit lustigen Spritz-Getränken Einzug hielt.
Das bemerkte wohl auch Stella Biehal, die seit 2018 das "Civediamo" in der Köllnerhofgasse führte.
Die italophile Wachauerin widmete sich dort typisch italienischen Rebsorten wie dem Pignoletto aus den Colli Bolognesi, den sie auch in sprudelnder Form anbot. Nun ist sie in eine größere und besser frequentierte Location umgezogen.
Der Fokus liegt auf allerlei Spritz-Varianten, Franciacorta aus der Lombardei und der inzwischen unvermeidbaren Pinta, einer römischen Sauerteig-Pizza.
Civediamo Bar
Dr. Karl Lueger Platz 4b, 1010 Wien
Webseite: civediamo.at
Öffnungszeiten: Mo-Sa 16-23 Uhr
Über Christina Fieber
Christina Fieber kommt aus Salzburg und arbeitet als freie Weinjournalistin in Wien.
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