Huhn alla Puttanesca
Dieses Gericht aus dem Buch "easy eating: Abnehmen funktioniert nur mit Essen" ist ohne großen Aufwand schnell gemacht.
Überblick
gering
ca. 1 Std.
Zutaten
Portionen
gehackte Tomaten aus der Dose
Oliven, grob gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Kapern, abgespült, abgetropft
Zwiebel, gehackt
Olivenöl
Hühnerbrustfilets, in Streifen
Spinat
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Ofen auf 175°C vorheizen. In einer großen Auflaufform Tomaten, Oliven, Knoblauch, Kapern, Zwiebel und Olivenöl vermischen. Salzen und pfeffern. Im Ofen 35 Minuten schmoren. Dann das Hühnerfleisch hinzufügen, alles gut umrühren und noch 10–15 Minuten garen. Zum Schluss die Spinatblätter hinzufügen und 2–3 Minuten zusammenfallen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
easy eating von Ursula Vybiral
©Tanja Hofereasy eating
Abnehmen funktioniert nur mit Essen von Ursula Vybiral
erschienen bei Amalthea Signum
erhältlich u.a. bei Amazon.de
Über Veronika Dienersberger
Digital Producer bei freizeit.at, dem Digitalformat der KURIER freizeit. Die gebürtige Münchnerin studierte Content Produktion und Digitales Medienmanagement an der FH Wien und war zuletzt bei der MG Mediengruppe Online-Chefredakteurin. Sie liebt Reisen, gutes Essen und Musik.