Cocktail-Rezept aus dem "Pastamara" im Ritz-Carlton
Eine schöne Tasse Tee für die dunkle Jahreszeit. Ein bisschen süß, ein bisschen bitter – mit einem Hauch Tropenfrucht, der uns an den Sommer erinnert. Wärmt, obwohl er kalt ist.
Überblick
ca. 10 Min
gering
Zutaten
Portionen
Campari (Tipp: frische Ananas 4–6 Stunden im Campari ziehen lassen)
Wermut (Cocchi Storico)
Schwarztee
Prosecco zum Aufgießen
Zubereitung
1 / Alle Zutaten außer dem Prosecco kräftig mit Eis rühren.
2 / In eine Teetasse ohne Eis abseihen, mit Prosecco aufgießen.
Roberto Cozzolino
Sechs der Cocktails im „Pastamara“, der „Bar con Cucina“ im Hotel Ritz-Carlton, werden nach Farben gemixt. Barchef Roberto Cozzolino hat mit Bar-Supervisor Simon Meisczuk ein neuartiges Cocktail-Konzept entworfen. Dazu gehören auch spezielle Gläser wie der „Tintenfisch“.
pastamara.com