Schwarzwallner
€€
Michelbach
österreichische Küche
Franz Schwarzwallner serviert in seinem Gasthaus in Niederösterreich gehobene Gasthausküche.
Kontakt
Beschreibung
Preiskategorie
€€
Küche
Österreichisch
Bewertung
88 von 100 Punkten
Franz Schwarzwallner gilt als Pionier der gehobenen niederösterreichischen Gasthausszene. Schon vor vielen Jahrzehnten verwöhnte er seine Gäste mit einer Küche, wie man sie damals nur ganz selten fand. Gelernt hatte er bei Werner Matt im Wiener Hilton. Seine puristischen Kreationen sind das Resultat aus Erfahrung, Routine und Leidenschaft und genau das schmeckt man. Ein Gasthaus mit großer Kochtradition.
Bewertung
Essen
45 von 50
Service
8 von 10
Getränke
13 von 15
Ambiente
22 von 25
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