Restaurantkritik

Gasthaus Stern

€€€ Wien f freizeit aufgetischt österreichische Küche

Christian Werner serviert in seinem Wiener Gasthaus traditionelle Wirtshaus- und Innereienküche.

Kontakt

Adresse

1110 Wien,  Braunhubergasse 6

Telefon

01-7493370

Beschreibung

Preiskategorie

€€€

Küche

Österreichisch

Bewertung

92 von 100 Punkten

Das 2008 von Christian Werner übernommene Gasthaus „Pistauer-Pöplitsch“  hat sich unter dem Namen „Stern“ zu einer der besten Beisl-Adressen Wiens entwickelt. Werner, der unter anderem im Sacher in der Küche stand, pflegt hier eine klassische Wiener Küche mit einem hohen Anteil an Innereiengerichten, darunter natürlich die Klassiker wie Beuschel, geröstete Schweinsleber, Hirn mit Ei und Kalbsbries. Es stehen  aber auch frittierte Ährenfische mit Aioli und Wiener Schnecken vom Gugumuck auf der Karte. Auch Spezialitäten vom Wild kommen hier perfekt zubereitet zum Tisch, zum Teil mit Wild, das der Chef selbst erlegt hat. Schönes Beisl-Ambiente.

Bewertung

Essen

46 von 50

Service

9 von 10

Getränke

14 von 15

Ambiente

23 von 25