Restaurantkritik

Gasthof Ledererwirt

€€ Ebbs f freizeit aufgetischt Lokale österreichische Küche

In diesem traditionsreichen Gasthaus in Tirol gibt es Küche mit Produkten aus der eigenen Landwirtschaft und Herstellung.

Kontakt

Adresse

6341 Ebbs, Buchberg 47

Telefon

05373-43111

Beschreibung

Preiskategorie

€€

Küche

Österreichisch

Bewertung

83 von 100 Punkten

Wirtshaus und eigene Landwirtschaft, das hat beim „Lederwirt“ wahrlich eine lange Tradition. Das Wirtshaus gibt es seit 1931, der Hof selbst ist viel älter und wurde bereits im Jahr 1280 erstmals erwähnt. Heute profitiert man von dieser Kombination aus Land- und Gastwirtschaft, weil viele Zutaten wie Milch, Eier, Fleisch, Speck, Joghurt, Würste und Brot zum Teil aus der Lederer Landwirtschaft stammen oder im Wirtshaus von Hand selbst hergestellt werden. Jedes Jahr im Oktober gibt es ein in der Region bekanntes Schlachtschüssel-Essen. Kalbs- oder Schweinshaxe, Spezialitäten vom Reh, Gams und Hirsch aus der Region werden auf Bestellung zubereitet.

Bewertung

Essen

41 von 50

Service

8 von 10

Getränke

12 von 15

Ambiente

22 von 25