Restaurantkritik

Zum Forsthaus

€€ Fischbach f freizeit Lokale aufgetischt österreichische Küche

Christian Übeleis serviert in seinem Gasthaus in der Steiermark eine Mischung aus modernen und traditionellen Gerichten.

Kontakt

Adresse

8654 Fischbach 2

Telefon

03170-201

Website

forsthaus.co.at

Beschreibung

Preiskategorie

€€

Küche

Österreichisch

Bewertung

83 von 100 Punkten

Christian Übeleis stand unter anderem beim großen Jörg Wörther in der Küche. 2005 übernahm er das elterliche Gasthaus in Fischbach. Das Ambiente erinnert an alte Zeiten, die Küche aber zeigt sich manchmal modern und innovativ, ein anderes Mal klassisch. Je nach Laune des Kochs, der die meisten Zutaten aus bäuerlicher Produktion oder einfach aus der Natur bezieht – zum Beispiel Pilze, Beeren und Wild.

Bewertung

Essen

42 von 50

Service

8 von 10

Getränke

13 von 15

Ambiente

20 von 25