Restaurantkritik

Gasthaus Ziegelwerk

€€ Wimpassing f freizeit aufgetischt Lokale österreichische Küche

Im niederösterreichischen Gasthaus Ziegelwerk servieren Julia Weber und Werner Tschiedel regionale Küche vom Kalkofen.

Kontakt

Adresse

2485 Wimpassing, Ziegelofengasse 28

Telefon

02623-73796

Beschreibung

Preiskategorie

€€

Küche

Österreichisch

Bewertung

88 von 100 Punkten

Der Name des Gasthauses und der große, renovierte Kalkofen vor der Haustür lassen erahnen, dass hier tatsächlich mal ein Ziegelwerk war. Daraus machten Julia Weber und Werner Tschiedel ein modernes und helles Wirtshaus mit Sichtziegel- und Steinmauerwerk und einer regionalen Küche, die Beachtung verdient. Viele Produkte stammen aus der unmittelbaren Region oder von namhaften Produzenten aus ganz Österreich. Bier und Käse kommen aus Vorarlberg, Julia Webers Heimat. Die Patisserie genießt in diesem Haus einen hohen Stellenwert, die hausgemachten Mehlspeisen sind von rarer Güte. Besonders angenehm ist der Gastgarten, direkt vor dem monumentalen Kalkofen.

Bewertung

Essen

43 von 50

Service

9 von 10

Getränke

13 von 15

Ambiente

23 von 25