Gasthaus Ziegelwerk
Im niederösterreichischen Gasthaus Ziegelwerk servieren Julia Weber und Werner Tschiedel regionale Küche vom Kalkofen.
Kontakt
Beschreibung
€€
Österreichisch
88 von 100 Punkten
Der Name des Gasthauses und der große, renovierte Kalkofen vor der Haustür lassen erahnen, dass hier tatsächlich mal ein Ziegelwerk war. Daraus machten Julia Weber und Werner Tschiedel ein modernes und helles Wirtshaus mit Sichtziegel- und Steinmauerwerk und einer regionalen Küche, die Beachtung verdient. Viele Produkte stammen aus der unmittelbaren Region oder von namhaften Produzenten aus ganz Österreich. Bier und Käse kommen aus Vorarlberg, Julia Webers Heimat. Die Patisserie genießt in diesem Haus einen hohen Stellenwert, die hausgemachten Mehlspeisen sind von rarer Güte. Besonders angenehm ist der Gastgarten, direkt vor dem monumentalen Kalkofen.
Bewertung
43 von 50
9 von 10
13 von 15
23 von 25
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