Restaurantkritik

Weinbank

€€€ Ehrenhausen f freizeit aufgetischt Lokale österreichische Küche

Familie Tement bietet mit Starkoch Fuchs und Sommelier Zach eine erlesene Kombination aus bodenständiger Küche und Wein.

Kontakt

Adresse

8461 Ehrenhausen, Hauptstraße 44

Telefon

03453-22291

Website

dieweinbank.at

Beschreibung

Preiskategorie

€€€

Küche

Österreichisch

Bewertung

98 von 100 Punkten

Starkoch Gerhard Fuchs und Sommelier Christian Zach gelten als kongeniales Duo. Fuchs, ein großartiger Koch, von der Gourmetkritik stets hoch gelobt, Zach, ein besonders innovativer Sommelier mit solider Ausbildung und einem Hang zu ungewöhnlichen Weinen. Was die beiden ihren Gästen in der „Weinbank“ der Winzerfamilie Tement vorsetzen, ist in jedem Fall außergewöhnlich. Außergewöhnlich ist auch das Lokal: feinfühlig eingerichtet und unterteilt in einen kleinen „Fine dinning“-Bereich mit fünf Tischen, der Rest eine Art modernes Wirtshaus mit etwas einfacherer Küche und viel Wein. Das Kultgericht des  Hauses: der legendäre „Eidotterraviolo“ mit Trüffel.

Bewertung

Essen

49 von 50

Service

10 von 10

Getränke

15 von 15

Ambiente

24 von 25