Retter
€€
Pöllau bei Hartberg
österreichische Küche
Dieses Gasthaus in der Steiermark ist Bio-zertifiziert und vieles stammt hier aus eigener Herstellung.
Kontakt
Beschreibung
Preiskategorie
€€
Küche
Österreichisch
Bewertung
80 von 100 Punkten
Auf der einen Seite ein Seminarhotel, andererseits aber auch ein vorbildhaftes, Bio-zertifiziertes Restaurant mit „Zero-Waste-Konzept“, also null Müll. Die Basis für alles ist der Obsthof Retter mit seinen Apfel- und Birnensäften, es wird aber auch Schnaps gebrannt, Brot gebacken, Marmelade eingekocht und sogar Tee und Eis hergestellt. Das Schweinefleisch kommt vom Freilandschweine-Musterbetrieb „Labonca“.
Bewertung
Essen
40 von 50
Service
9 von 10
Getränke
12 von 15
Ambiente
19 von 25
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