Restaurantkritik

Krone In Au

€€ Au f freizeit aufgetischt Lokale österreichische Küche

In diesem Gasthaus in Vorarlberg gibt es Wirtshausküche auf hohem Niveau und mit regionalen Produkten.

Kontakt

Adresse

6883 Au, Jaghausen 4A

Telefon

05515-22010

Website

krone-au.at

Beschreibung

Preiskategorie

€€

Küche

Österreichisch

Bewertung

89 von 100 Punkten

Obwohl es sich bei der Krone in Au in erster Linie um ein modernes Wellnesshotel in traumhafter Landschaft handelt, wurde hier immer schon auch auf eine anspruchsvolle Küche mit regionalen Produkten Wert gelegt. Küchenchef Jorge Vaello Giménez und sein junges Team sorgen hier für verfeinerte Gerichte mit internationalen Einflüssen, aber dennoch mit Bodenhaftung. Ein Hotelgasthaus der modernen Art könnte man sagen, in dem landwirtschaftliche Produkte aus der Umgebung einen überaus hohen Stellenwert genießen. Ob Fleisch, Fisch, Pilze, Obst und Gemüse, das meiste stammt aus dem Bregenzerwald. Ganz auf Meeresfische verzichten möchte man dann aber auch nicht.

Bewertung

Essen

44 von 50

Service

8 von 10

Getränke

13 von 15

Ambiente

24 von 25