Restaurantkritik

Haberl & Finks

€€€ Ilz f freizeit aufgetischt Lokale österreichische Küche

Hans Peter Fink bietet in seinem Gasthaus in der Steiermark eine Mischung aus steirischen Gerichten und gehobener Küche.

Kontakt

Adresse

8262 Ilz, Walkersdorf 23

Telefon

03385-260

Website

finks-haberl.at

Beschreibung

Preiskategorie

€€€

Küche

Österreichisch

Bewertung

91 von 100 Punkten

Hans Peter Fink ist ein Koch mit großer Erfahrung. Er war jahrelang Küchenchef im Sacher in Wien. 2008 übernahm er das Landgasthaus seiner Schwiegereltern und machte daraus im Laufe der Jahre einen wahren Genusstempel. Bekannt ist das modern renovierte Haus auch für die exzellenten eingelegten und eingekochten Spezialitäten seiner Frau Bettina, die man hier kaufen kann, die aber auch von ihm selbst in der Küche verarbeitet werden. Eine perfekte Gratwanderung zwischen steirischer Hausmannskost und hoch anspruchsvoller Gourmetküche. Das steirische Backhendl trifft hier auf feinsinnige Kreationen eines erfahrenen Spitzenkochs. Sehr umfangreiche Weinkarte.

Bewertung

Essen

45 von 50

Service

9 von 10

Getränke

14 von 15

Ambiente

23 von 25