Haberl & Finks
Hans Peter Fink bietet in seinem Gasthaus in der Steiermark eine Mischung aus steirischen Gerichten und gehobener Küche.
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Beschreibung
€€€
Österreichisch
91 von 100 Punkten
Hans Peter Fink ist ein Koch mit großer Erfahrung. Er war jahrelang Küchenchef im Sacher in Wien. 2008 übernahm er das Landgasthaus seiner Schwiegereltern und machte daraus im Laufe der Jahre einen wahren Genusstempel. Bekannt ist das modern renovierte Haus auch für die exzellenten eingelegten und eingekochten Spezialitäten seiner Frau Bettina, die man hier kaufen kann, die aber auch von ihm selbst in der Küche verarbeitet werden. Eine perfekte Gratwanderung zwischen steirischer Hausmannskost und hoch anspruchsvoller Gourmetküche. Das steirische Backhendl trifft hier auf feinsinnige Kreationen eines erfahrenen Spitzenkochs. Sehr umfangreiche Weinkarte.
Bewertung
45 von 50
9 von 10
14 von 15
23 von 25
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